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中国冷链产业的固有痛点和新需要
颁布功夫：2019-06-05 点击次数：4317
电商仓库企业在服务多多企业中，不乏从事冷链的企业，因而相识到冷链产业的有关信息 。近几年当局和行业的器沉，已经让冷链行业起头有尺度可依，但是部门环节的尺度化仍旧不美满，亦影响了服务质量 。
例如在农产品的出产源头，大量的农产品并没有通过尺度化的冷链伎俩进行贮藏和运输，直接导致了农产品在该环节的损耗 。其次是硬件设计的不足，蕴含冷链仓储、冷链车辆等等，一向是中国冷链行业的痛点和需要，也影响到了农产品反季销售 。此表，行业集中度低导致各企业的尺度不一，亦成为了提高冷链服务水平的造约成分 。
此表，现有冷链技术对于肉食品的保留，无法平衡口感和安全（此处重要是指因温度变动导致质量的安全问题），根基只能以就义口感和部门营养价致反保障安全，对此有些生鲜企业甚至采取了活体进口的步骤来尽量保障口感，但此举成本极大，并且亦不成能成为悠久之计 。因而电商仓库企业以为若何在保障口感和营养价值不缺失的情况下还可能保障安全，成为了肉食品领域的痛点和需要 。[电商仓库企业早报]
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